Références

De solides références depuis ces 20 dernières années. Olivier Novelli a exercé dans de prestigieuses adresses en Relais et Châteaux, en restaurants étoilés de 1 à 3* et en palaces de la Côte d’Azur à Paris et en province pour parfaire son expertise. Il met à profit aujourd’hui toute son expérience pour ONO|Conseil.

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Ils nous font confiance. 

Un point commun, la recherche permanente de la qualité. Elle commence par la  formation des managers et des équipes de salle. Un seul objectif;

se différencier par le haut.

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La transmission est au cœur de son engagement, auprès de ses collaborateurs et des jeunes talents des écoles. 

A travers ses actions menées au sein de différentes associations, il se mobilise sur l’accompagnement des jeunes professionnels dans leur choix de carrière et sur le coaching. 

L’apprentissage est une des clés de la réussite pour faire carrière dans la filière de l’hôtellerie et de la restauration.

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